Un webhook es un mensaje que un servicio envía automáticamente a otro cuando ocurre algo. Por ejemplo, un sitio de alojamiento de código puede avisar a una herramienta de proyectos cuando alguien añade código, para que se actualice.
Es como pedirle a alguien que llame al timbre cuando llegue un paquete, en vez de mirar por la ventana cada minuto. El servicio receptor necesita una dirección web que acepte el mensaje. Como llega desde fuera, debe comprobar que procede del servicio esperado antes de actuar.